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全球赣商网讯8月31日，煌上煌（002695）发布2023年半年度报告，报告期内，公司实现营业收入11.47亿元，同比微降2.98%；实现归属于上市公司股东的净利润8256.88万元，同比微增3.32%；实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润7052.95万元，同比微增1.91%。

煌上煌2023年半年度报告数据

这份财报数据相较往年来看业绩表现似乎还不错，毕竟在疫情和原材料涨价的影响下，“卤味三巨头”（绝味食品、周黑鸭、煌上煌）2022年的业绩均出现了大幅下滑。

公开数据显示，2022年，煌上煌归属于上市公司股东的净利润为3081.62万元，同比下降78.69%；绝味食品归属于上市公司股东的净利润为2.33亿元，同比下降76.29%；周黑鸭归属于上市公司股东的净利润为2528.30万元，同比下降92.62%。

伴随着消费市场的逐渐恢复，“卤味三巨头”2023年上半年业绩数据相较往年均有所好转。但是，对比绝味食品、周黑鸭的半年报数据，煌上煌似乎有所掉队。

8月29日，绝味食品公布2023年半年度报告，报告显示，受益于消费复苏带来的门店增长及销量增加，报告期内绝味食品实现营业收入37.00亿元，同比增长10.91%；归属于上市公司股东的净利润为2.42亿元，同比增长145.55%。

数据显示，周黑鸭上半年实现营业收入14.15亿元，同比增长19.79%；归属于上市公司股东的净利润为1.02亿元，同比增长453.64%。业绩增长原因主要为随着报告期内经济复苏及消费市场回暖，线下门店业务逐渐恢复，销量增加。

针对业绩未达预期的原因，煌上煌表示，报告期内公司肉制品加工业在门店终端持续践行“1+N”营销模式，推动门店单店业绩提升，但因报单门店数量直到5月底才达到去年同期水平，加之为赋能终端门店单店提升从而减少了无盈利的电商直播和团购等业务的开展，最终使得肉制品加工业同比下降1.66%，营收下滑趋势收窄。同时，公司米制品业务2023年端午销售也逐步恢复，米制品业务营收同比微增3.03%；其他业务同比下降56.65%，主要为原材料对外出售业务同比大幅减少所致。

此外，2023年上半年从主要原材料价格的波动趋势来看，公司主要原材料鸭掌、鸭翅、鸭脖等相关鸭副产品原料市场价格均大幅上涨，其中鸭掌最高涨至37.60元/kg、鸭翅涨至19.80元/kg、鸭脖涨至27.80元/kg，二季度开始逐步回落；期间，主要原材料价格的波动带来生产成本的上升，酱卤肉制品综合毛利率同比下降3.52个百分点。

煌上煌表示，虽然受经济态势和市场环境变化影响，公司2023年上半年经营业绩未达预期，但已出现企稳回升态势。为此，公司将加强门店拓展加快发展速度，同时推动单店业绩提升，加快实施“千城万店”等未来五年的发展目标和重大战略。（尹谱圣）